大学HPから資料請求された方に郵送しているそうです。
今号のテーマは、「女子力アップ」
藤原先生監修、初夏の美人レシピ
”お豆腐ふるふるムース” がレシピ付きで掲載されています。
雨どきのじめじめした日にはのどごしが爽やかなムースはいかがですか。
食欲のないときにもぴったり。
お豆腐はご存じの通り、低カロリーで栄養豊富、身近なスーパーフードです。
加えて、大豆に含まれるビタミンＥとイソフラボンには美肌効果も期待できます。
さらにヨーグルトにも吸収率の良いタンパク質や腸内環境を整えてくれる乳酸菌がたっぷり、女子力アップの王道を行くムースです。
お鍋も包丁も不要、あっという間にできてアレンジも楽しい、お豆腐ふるふるムースを是非作ってみてください。
レシピは、
材料（グラス4杯分）:
粉ゼラチン 4g お湯（50℃くらい） 50ml 絹ごし豆腐 200g プレーンヨーグルト 200g
砂糖 40g レモン汁 30ml（大さじ2）
作り方：
①お湯にゼラチンを振り入れ、よくかき混ぜて溶かしておく。
②絹ごし豆腐とプレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁をボウルに入れてかき混ぜる。
③②を裏ごしする。
④③に①のゼラチンを入れて、よく混ぜる。
⑤④をグラスに入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
さらに、簡単に多彩なアレンジができます。
アレンジレシピについては、改めて紹介します。楽しみにしてください。
